Le marché de la Place Royale

Il s'agit du premier marché à se tenir à Québec dès 1640. Il était situé sur la Place Royale, même. Vers 1785, un nouveau marché est ouvert. On l'appelle alors le marché "d'en bas" et celui de la Place Royale, le marché "d'en haut". Le marché "d'en bas" est le marché Finlay.

Le marché Finlay, vers 1785 à 1906

Halles 1817-1906

Au droit du débarcadère de la basse-ville, sur la berge du Saint-Laurent, des quais privés apparaissent dès 1785.

L’exiguïté du marché de la basse-ville pousse bientôt les producteurs à s’installer à cet endroit. Les premières halles y sont construites en 1817, de même qu’un deuxième quai. Détruites par le feu en 1836, elles sont reconstruites l’année suivante, au moment où l’on jette une troisième avancée sur le fleuve. Entre-temps, des halles à poisson se développent sur le quai Saint-André en 1841. De nouvelles halles, plus volumineuses, sont bâties sur le site original en 1851. De pierre et de brique, ce bâtiment est démoli en 1906, pour faire place à un stationnement, puis, plus tard, à la place de Paris.

Place Royale 2011
ma photo

Emplacement du Marché Finlay maintenant Place de Paris
(ma photo 2006)

Le marché Champlain, Halles 1858-1910

Son ouverture suit de peu la construction du chemin de fer du Grand Tronc, qui y établit un terminus en 1856. Des halles apparaissent à proximité entre 1858 et 1860. Ce sont les plus grandes construites à Québec, mais elles ne seront jamais totalement occupées. C’est un bâtiment de 225 pi de long par 100 pi de large, à trois étages et qui ressemble au marché Bonsecours de Montréal. Il est incendié en 1899, vendu en 1908 au Transcontinental et enfin démoli vers 1910 après un nouvel incendie.

Marché Champlain de la terasse Dufferin en 1897 BANQ: P546,D1,P20

Carte de Québec de 1850
(mon montage pour présenter le Marché Finlay et l'endroit supposé du Marché Champlain)

Image actuelle de la Traverse de Lévis, emplacement de l'ancien marché Champlain.